Reserves

Menús

Descobreix la nostra cuina

Gaudeix dels nostres menús elaborats amb productes de temporada selecionats pel nostre chef.

  • APERITIU

  • Gargouillou de verduretes – vinagreta de mostassa

  • Romesco de rap salvatge i llagostins

  • Bourguignon de vedella – “farcellet de bolets”
  • Clafoutis de gerds i mores

38,50 € (inclou copa de vi o aigua)

Servei de pa 3€

Gaudeix de la nostra experiència sensorial elaborada amb productes de
temporada sel·lecionats per la nostra cuina

  • Gargouillo de verduretes-vinagreta de mostassa
  • Tournedo de remolatxa brasejada-ju de pèsols
  • Foie gras mi-cuit maison – dàtils confitats
  • Petite marmite bouillabaisse de peix
  • Suprema de turbot roti amb alls confitats
  • Carre de corder – persillade – escalunya glassejada
  • Plateuau de formatges de cabra – ovella – vaca
  • Bombó ganache antillesa sobre pàte sablé
  • Cafè & Mignardises

80 € (begudes no incloses).

*Preu Maridatje: 35€/pax inclou 2 vins blancs, 2 vins negres, 1 cava i 1 vi dolç.

Es serveix a taula completa. Servei de pa 3€

  • Petite marmite bouillabaisse de peix
  • Romesco de rap salvatge i llagostins
  • Caldereta de llamàntol com a bord
  • Crêpes Suzzette

65 € (begudes no incloses).

Es serveix a taula completa. Servei de pa 3€

  • Gargouillou de verduretes-vinagreta de mostassa
  • Tournedó de remolatxa brasejada-ju de pèssols
  • Arròs de rovellons i verduretes
  • Pera en almívar d’oloròs i espècies

45 € (begudes no incloses). Es serveix a taula completa.

AMANIDES – VERDURA

  • Gargouillou de verduretes – vinagreta de mostassa: 17.00 €
  • Tournedó de remolatxa brasejada- suc de pèsols: 15.00 €
  • Carbassa rostida-beurre blanc de cigrons: 15.00 €
  • Verds d’amanida – arugula – Parma – picatos: 15.00 €

DELICAT

  • Steak Tartar de ternera – St Regis – Red Snapper: 24,50 €
  • Parfait de Foie Gras Maison – dàtils confitats: 21,00 €
  • Croquetes de rustit clàssiques de pollastre i pernil: 3.00 €/unidad

CREMA – SOPA

  • Velouté de celeri i topinambo – Tiroler knodeln: 15.00 €
  • Petite Marmite Bouillabaisse de peix: 19.00 €

OUS – PASTA

  • Ou poché- botifarra negra – Parmentier: 19.00 €
  • Canelons Rossini trufats – Beixamel Mornay

ARROSSOS

  • Arròs marinera d´escamarlans: 21.00 €

PEIXOS

  • Gamba vermella de Tarragona planxa: 26.00 €
  • Romesco de rap salvatge i llagostins: 24.00 €
  • Suprema de turbot roti amb alls confitats: 50.00 €

CARNS

  • Filet grillé – pallassó de porro -jus de rostit: 19.00 €
  • Pollastre pota blava guisat tradicional: 22.00 €
  • Carré de xai- persillada d’escalunya glacejada: 19.00 €
  • Bourguignon de vedella – farcellet de bolets: 18.00 €
  • Cua de bou estofat amb

DOLÇ

  • Tarta Tatin – Chantilly: 7.00 €
  • Pera en almívar de oloroso y especias: 7.00 €
  • Bombon ganache antillesa sobre pate sable: 7.00 €
  • Clafoutis de frambuesa y mores: 7.00 €
  • Crépes Suzzete clàssica: 7.00 €
  • Plateuau de queso de cabra – oveja – vaca: 7.00 €

Servei de pa: 3€

10% IVA inclòs

  • Bescuit glacé – marrasquino – ganache d’espècies 8€
  • Pera confitada – làctic de pinyons i civada 8€
  • Selecció de formatges – cabra – vaca -ovella 8€
  • Bombó Ganache Antillesa – ron anyenc 8€
  • Cafè Irlandès 8€

RON

  • Bacardi 9€
  • Cacique Añejo 10€
  • Havana Club 7 10€

WHISKY

  • Macallan 12 anys 15€
  • Glenrothers 15€
  • Knockando 15€

VINS I CAVES

  • Copa de vi 3€
  • Copa de cava 3€

VERMOUTH

  • Yzaguirre Blanc 5€
  • Yzaguirre Negre 5€
  • Campari 5€

GIN TONIC

  • Seagrams 9€
  • Puerto de Indias 10€
  • Bombay Shappire 10€
  • Bull Dog 10€
  • Hendricks 12€
  • Gin Mare 12€
  • G_Vine 12€

Tots els preus són amb IVA inclòs

Regala Gran Claustre

Regala un menú degustació amb maridatge per a 2 persones.

La nostra caixa regal és l’obsequi perfecte per sorprendre. El destinatari rebrà una CAIXA DE LUXE amb un xec regal personalitzat.