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Menús

Descubre nuestra cocina

Disfruta de nuestros menús elaborados con productos de temporada seleccionados por nuestro chef.

  • Velouté de espinacas – huevo poché – bechamel soufflé – Stilton
  • Mini cazuelita de arroz caldoso de langostino y sepia
  • Estofado de ternera meloso – verduritas y setas
  • Clafoutie clásico de higos marinados en Malvasía

33 € (begudes no incloses)

Disfruta de nuestra experiencia sensorial elaborada con productos de
temporada seleccionados por nuestra cocina

  • Terrina de palangre – cítricos – aceite de avellana
  • Spresso de bisque de bogavante – galleta de crujiente
  • Gamba roja en papillote – verduritas estofadas
  • Gyotzas de pollo de payés rustido – miso de soja
  • Aiguillete de ternera – panceta – patata Anne – jugo de romero
  • Selección de quesos – cabra – vaca -oveja
  • Bombón ganache antillana – ron añejo
  • Café & Mignardises

65 € (bebidas no incluídas).

Se sirve a mesa completa.

  • Terrina de palangre – cítricos – aceite de avellana
  • Gamba roja en papillote – verduritas estofadas – spresso de bisque
  • Mini caldereta de bogavante
  • Bombón ganache antillana – ron añejo

55 € (begudes no incloses).

Es serveix a taula completa

  • Farcellet de calabacín verduritas braseadas – bulgur
  • Mil -hojas de berenjena – tomate – patata – quinoa
  • Fricassé de soja – amaranto – judiones
  • Pera confitada – lácteo de piñones y avena

33 € (begudes no incloses).

Es serveix a taula completa

  • Croquetas de pollo de payés rustido 3€/u
  • Huevos estrellados con patata allumette – jamón ibérico – trufa 20€
  • Papada ibérica cocinada melosa y pata de pulpo 19€
  • Canelones rellenos de cocido clásico 19€
  • Parfait de foie – mermelada de higos y brioche 18€
  • Caldereta de bogavante 50€
  • Corvina al All i Pebre 22€
  • Arroz marinero de cigalitas y gambas 21€ (mínimo 2 personas)
  • Solomillo de ternera – confit de verduritas – patata Anne 24€
  • Espaldita de cordero guisada melosa – jugo de romero 24€
  • Pies de cerdo braseados en farcellet de col 17€
  • Biscuit glacé – marrasquino – ganache de especias 8€
  • Pera confitada – lácteo de piños y avena 8€
  • Selección de quesos – cabra – vaca -oveja 8€
  • Bombón ganache antillana – ron añejo 8€
  • Café irlandés 8€

RON

  • Bacardi 9€
  • Cacique Añejo 10€
  • Havana Club 7 10€

WHISKY

  • Macallan 12 años 15€
  • Glenrothers 15€
  • Knockando 15€

VINOS Y CAVAS

  • Copa de vino 3€
  • Copa de cava 3€

VERMOUTH

  • Yzaguirre Blanco 5€
  • Yzaguirre Negro 5€
  • Campari 5€

GIN TONIC

  • Seagrams 9€
  • Puerto de Indias 10€
  • Bombay Shappire 10€
  • Bull Dog 10€
  • Hendricks 12€
  • Gin Mare 12€
  • G_Vine 12€

Todos los precios son con IVA incluido

Regala Gran Claustre

Regala un menú degustación con maridaje para 2 personas.

Nuestra caja regalo es el obsequio perfecto para sorprender. El destinatario recibirá una CAJA DE LUJO con un cheque regalo personalizado.