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Menús

Découvrez notre cuisine

Profitez de notre menu dégustation préparé avec des produits de saison sélectionnés par notre chef.

  • Salade de lentilles Beluga – jambon de canard
  • Terrine de palangre – agrumes – huile de noisette
  • Côte de boeuf royale – pomme rôtie
  • Bavaresa framboise – quenelle de chantilly

33€ (boissons non comprises)

Profitez de notre menu dégustation préparé avec des produits de saison
sélectionnés par notre chef

  • Terrine de palangre – agrumes – huile de noisette
  • Homard bisque spresso – biscuit croustillant
  • Crevettes rouges en papillote – compote de légumes
  • Gyotzas au Poulet Rôti Payés – Miso au Soja
  • Côtelettes de veau – bacon – pomme de terre Anne – jus de romarin
  • Sélection de fromages – chèvre – vache-mouton
  • Bonbon ganache antillais – rhum vieilli
  • Café & Mignardises

65 € [boissons non comprises]
Le menu dégustation sera servi pour toute la table.
Le menu de dégustation se marie avec des vins locaux pour votre plaisir, le price 17€.

  • Farcelle de courgette aux légumes braisés – boulgour
  • Mille assiettes d’aubergine – tomate – pomme de terre – quinoa
  • Fricassée de soja – amarante – haricots
  • Poire confite – laiterie de pignons et d’avoine

33€ [boissons non comprises]
Le menu dégustation sera servi pour toute la table.

  • Terrine longue – agrumes – huile de noisette
  • Crevettes rouges en papillote – ragoût de légumes – spresso de bisque
  • Mini-casserole à homard
  • Bonbons à la ganache antillaise – rhum vieilli

55€ [boissons non comprises]
Le menu dégustation sera servi pour toute la table.

  • Croquettes de poulet Payés rôties – 3€/u
  • Oeufs écrasés avec pomme de terre allumette – jambon ibérique – truffe – 20€
  • Fanon ibérique cuit sucré et cuisse de poulpe – 19€
  • Cannelloni farci au ragoût classique – 19€
  • Parfait de foie – confiture de figues et brioche – 18€
  • Ragoût de homard – 50€
  • Corvina al All i Pebre – 22€
  • Riz aux fruits de mer avec langoustes et crevettes – 21€
  • Surlonge de veau – confit de légumes – pomme de terre Anne – 24€
  • Épaule d’agneau à l’étouffée – jus de romarin – 24€
  • Pieds de porc braisés au farcellet au chou – 17€
  • Biscuit glacé – marasquin – ganache aux épices – 8.00
  • Poire confite – laiterie aux pignons et à l’avoine – 8.00
  • Sélection de fromages – chèvre – vache-mouton – 8.00
  • Bonbon ganache antillais –
  • Rhum vieilli – 8.00
  • Café irlandais – 5.00
  • Café noir – 2.30
  • Infusions – 3.20

RON

  • Bacardi 9€
  • Cacique Añejo 10€
  • Havana Club 7 10€

WHISKY

  • Macallan 12 años 15€
  • Glenrothers 15€
  • Knockando 15€

WINES AND CAVAS

  • Copa de vino 3€
  • Copa de cava 3€

VERMOUTH

  • Yzaguirre Blanco 5€
  • Yzaguirre Negro 5€
  • Campari 5€

GIN TONIC

  • Seagrams 9€
  • Puerto de Indias 10€
  • Bombay Shappire 10€
  • Bull Dog 10€
  • Hendricks 12€
  • Gin Mare 12€
  • G_Vine 12€

TVA inclus