El restaurante Bruixes de Burriac by Jaume Drudis es un reconocido restaurante gastronómicos de la provincia de Tarragona. Se encuentra en el interior del Hotel Boutique Gran Claustre, situado en el corazón de la “Vila Closa” de Altafulla.
Es un restaurante que por segundo año consecutivo ha sido reconocido como “Restaurante Recomendado de la Guía Michelín” y “Recomendado de la Guía Repsol”.
Calidad, trabajo bien hecho y compromiso con el cliente son los tres puntos que definen el trabajo y la pasión por la cocina del chef Jaume Drudis. Además, en todos sus platos se puede ver la esencia de la cocina mediterránea y de mercado.
Los ingredientes que utiliza para sus elaboraciones son de primera calidad, de temporada y de proximidad: en el caso de las verduras, procedentes de la zona del Baix Gaià; en el caso del pescado, de las lonjas más cercanas, y en el caso de la carne, de los mejores pastos. También se pueden acompañar sus platos con los vinos de referencia de D.O. de su bodega.
Para satisfacer a sus diversos comensales, se ofrece un menú en el que se pueden elegir varias opciones y que va cambiando mensualmente.
Aunque también se pueden elegir platos de su carta, que se renueva en cada estación del año, o probar su menú degustación para descubrir todos los sabores y sensaciones del mar y la tierra con los productos auténticos del Camp de Tarragona.
Para los curiosos, el restaurante dispone de un gran ventanal que permite observar cómo trabaja y prepara los platos el equipo de cocina. Pero también se puede vivir una experiencia culinaria en primera línea desde dentro de la cocina, en una mesa para hasta seis comensales.
De este modo, en el resultado final se pueden apreciar los métodos precisos de cocción y elaboración del chef. Así, todo esto acompañado del ambiente tranquilo y el trato exquisito hace que venir aquí sea toda una experiencia nueva para los sentidos.
Vive una experiencia gastronómica
Jaume Drudis
El chef Jaume Drudis es un reconocido cocinero que cuenta con una amplia trayectoria en el mundo de la cocina.
Inició su carrera culinaria a una edad muy temprana y se convirtió en el tercero de una generación de cocineros de Lleida, su ciudad natal. Su padre fue su tutor y maestro y de él aprendió los valores de la cocina clásica y su evolución.
En el bonito pueblo de Altafulla (Costa Dorada)
Pati dels Tarongers
El Pati dels Tarongers es un nuevo espacio situado en la Vila Closa de Altafulla, rodeado por el castillo de Montserrat y ubicado al lado del Hotel Gran Claustre, restaurant & spa.
Este lounge bar se caracteriza por un ambiente tranquilo en el que se puede disfrutar de los buenos cócteles y de los platos de la cocina mediterránea del chef Jaume Drudis. Todo ello acompañado de la mejor música en directo.
RESERVAS
977 651 557