El restaurante Bruixes de Burriac by Jaume Drudis es uno de los mejores restaurantes gastronómicos cerca de Tarragona. Concretamente se encuentra en Altafulla y está presente en famosas guías de restaurantes, como la Guía Michelín.

Calidad, trabajo bien hecho y compromiso con el cliente son los tres puntos que definen el trabajo y la pasión por la cocina del chef Jaume Drudis. Además, en todos sus platos se puede ver la esencia de la cocina mediterránea y de mercado.

Los ingredientes que utiliza para sus elaboraciones son de primera calidad, de temporada y de proximidad: en el caso de las verduras, procedentes de la zona del Baix Gaià; en el caso del pescado, de las lonjas más cercanas, y en el caso de la carne, de los mejores pastos. También se pueden acompañar sus platos con los vinos de referencia de D.O. de su bodega.

Para satisfacer a sus diversos comensales, se ofrece un menú en el que se pueden elegir varias opciones y que va cambiando mensualmente. Aunque también se pueden elegir platos de su carta, que se renueva en cada estación del año, o probar su menú degustación para descubrir todos los sabores y sensaciones del mar y la tierra con los productos auténticos del Camp de Tarragona.

Para los curiosos, el restaurante dispone de un gran ventanal que permite observar cómo trabaja y prepara los platos el equipo de cocina. Pero también se puede vivir una experiencia culinaria en primera línea desde dentro de la cocina, en una mesa para hasta seis comensales.

De este modo, en el resultado final se pueden apreciar los métodos precisos de cocción y elaboración del chef. Así, todo esto acompañado del ambiente tranquilo y el trato exquisito hace que venir aquí sea toda una experiencia nueva para los sentidos.