{"id":2176,"date":"2018-05-16T13:04:01","date_gmt":"2018-05-16T13:04:01","guid":{"rendered":"https:\/\/bruixesdeburriac.com\/home\/"},"modified":"2023-12-04T08:52:28","modified_gmt":"2023-12-04T08:52:28","slug":"home","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/bruixesdeburriac.com\/en\/","title":{"rendered":"Inicio CA"},"content":{"rendered":"\t\t
Qualitat, treball ben fet i comprom\u00eds amb el client s\u00f3n els tres punts que defineixen el treball i la passi\u00f3 per la cuina del xef Jaume Drudis. A m\u00e9s, a tots els seus plats es pot veure l\u2019ess\u00e8ncia de la cuina mediterr\u00e0nia i de mercat.<\/p>
Els ingredients que utilitza per a les seves elaboracions s\u00f3n de primera qualitat, de temporada i de proximitat: en el cas de les verdures, procedents de la zona del Baix Gai\u00e0; en el cas del peix, de les llotges m\u00e9s properes; i en el cas de la carn, de les millors pastures. Tamb\u00e9 es poden acompanyar els seus plats amb els vins de D.O. del seu celler.<\/p>
Per a satisfer als seus diversos comensals, aqu\u00ed s\u2019ofereix un men\u00fa en el qual es poden triar diferents opcions i que va canviant mensualment.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
Encara que tamb\u00e9 es poden triar plats de la seva carta, que es renova a cada estaci\u00f3 de l\u2019any, o provar el seu men\u00fa degustaci\u00f3<\/strong> per a descobrir tots els sabors i sensacions del mar i la terra amb els productes aut\u00e8ntics del Camp de Tarragona.<\/p> Per als curiosos, el restaurant disposa d\u2019un gran finestral que permet observar com treballa i prepara els plats l\u2019equip de cuina. Per\u00f2 tamb\u00e9 es pot viure una experi\u00e8ncia culin\u00e0ria en primera l\u00ednia<\/strong> des de dintre de la cuina, en una taula per a fins a sis comensals.<\/p> D\u2019aquesta manera, al resultat final es poden apreciar els m\u00e8todes precisos de cocci\u00f3 i elaboraci\u00f3 del xef<\/strong>. Aix\u00ed, tot aix\u00f2 acompanyat de l\u2019ambient tranquil i el tracte exquisit fa que vindre aqu\u00ed sigui tota una experi\u00e8ncia nova per als sentits.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t El xef Jaume Drudis \u00e9s un reconegut cuiner que compta amb una \u00e0mplia traject\u00f2ria en el m\u00f3n de la cuina.<\/p> Va comen\u00e7ar la seva carrera culin\u00e0ria molt aviat i es va convertir en el tercer d\u2019una generaci\u00f3 de cuiners de Lleida, la seva ciutat natal. El seu pare va ser el seu tutor i mestre i d\u2019ell va aprendre els valors de la cuina cl\u00e0ssica i la seva evoluci\u00f3.<\/p>Viu una experi\u00e8ncia gastron\u00f2mica<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
Jaume Drudis<\/h2>